Cope Asturias

Salas

Puerta del occidente asturiano

Salas es uno de los grandes referentes históricos y culturales del occidente de Asturias, un concejo que da la bienvenida a quienes se adentran en esta parte del Principado siguiendo antiguas rutas de comunicación. Su capital, de marcado carácter medieval, y su entorno rural convierten a Salas en un destino ideal para quienes buscan autenticidad, tranquilidad y un turismo ligado a la identidad del territorio. El paisaje de Salas, formado por suaves montañas, ríos y frondosos bosques, invita a disfrutar de la naturaleza a través de numerosas rutas de senderismo. Caminos tradicionales y sendas señalizadas permiten descubrir parajes de gran belleza, ideales para el turismo activo y para quienes desean conectar con el entorno natural del occidente asturiano. Salas es un concejo marcado por su importancia histórica, estrechamente ligada al Camino de Santiago Primitivo, que atraviesa su territorio dejando huella en su patrimonio. El casco histórico de la villa, con la Torre Medieval, el Palacio de Valdés-Salas o la Colegiata de Santa María la Mayor, refleja un pasado noble y eclesiástico de gran relevancia. Iglesias, casonas y arquitectura tradicional se integran en un paisaje cultural que convierte a Salas en un lugar imprescindible para descubrir la historia de Asturias.

Qué no te puedes perder

Monasterio de San Salvador de Cornellana

Fundado en el siglo XI por la infanta Cristina, hija del rey Bermudo II, el Monasterio de San Salvador de Cornellana es uno de los conjuntos monásticos más destacados del occidente asturiano y una pieza clave del románico en Asturias. Situado a orillas del río Narcea, su emplazamiento transmite una profunda sensación de serenidad y espiritualidad, en armonía con el paisaje que lo rodea.

El conjunto conserva una iglesia de planta basilical con tres naves y cabecera tripartita, reformada a lo largo de los siglos, en la que conviven elementos románicos, góticos y barrocos. Destacan sus portadas esculpidas, el sobrio alzado interior y los restos del antiguo claustro, que reflejan la importancia que alcanzó el monasterio como centro religioso y cultural vinculado al Camino de Santiago Primitivo.

Reconocido como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO al formar parte del Camino de Santiago Primitivo, el Monasterio de Cornellana no es solo un monumento histórico, sino también un símbolo del legado espiritual, cultural y artístico de Salas y de Asturias.

Qué comer

Qué comer en Salas

Sabores del occidente asturiano

La gastronomía es uno de los grandes atractivos de Salas, un concejo donde la cocina tradicional se mantiene viva gracias a la calidad de los productos locales y al saber hacer transmitido de generación en generación. Los platos  salenses  se elaboran con ingredientes del territorio, dando protagonismo a una despensa rica y variada que refleja el carácter rural y auténtico del occidente asturiano.

Dulces, huerta, quesos y productos cárnicos de excelencia
Salas es especialmente reconocido por su tradición repostera, con dulces artesanosque endulzan el paso de peregrinos y visitantes. A ello se suman los productos de la huerta, cultivados en valles fértiles y presentes en guisos y recetas de temporada, así como las carnes, embutidos y elaborados de cerdo, protagonistas de la cocina más contundente y sabrosa. Completan esta oferta los quesos artesanos del entorno, elaborados a partir de leche de vaca, que aportan identidad y carácter a la mesa  sálense  y  son un fiel reflejo de la tradición ganadera del concejo.

Salas es sabor, tradición y producto local… un concejo para disfrutar con los cinco sentidos.

Rutas y Senderos

Aventura sobre ruedas y a pie

El concejo de Salas ofrece a los amantes de la naturaleza y el turismo activo una red ciclosenderista de primer nivel, con 19 itinerarios que suman casi 200 kilómetros de rutas para recorrer a pie o en bicicleta. Esta red permite descubrir valles, ríos y paisajes emblemáticos del occidente asturiano, combinando deporte, naturaleza y patrimonio en cada tramo. Entre todas las propuestas destaca la Senda del Nonaya, reconocida como Sendero Azul por su excepcional valor ambiental y paisajístico, que invita a disfrutar de un recorrido sostenible en contacto directo con los ecosistemas del concejo. Salas es, sin duda, un destino donde cada ruta es una oportunidad para explorar y conectar con el territorio de manera activa y segura.

VER EN WIKILOC

Fechas Importantes

Marzo o abril

Capenastur y Subasta del Campanu de Asturias. Cornellana.

Feria de caza, Pesca y naturaleza que se corona con la subasta del primer salmón capturado en los ríos asturianos.

Abril

Certamen de Quesos Asturianos

Abril

Ferias de Abril.

Tradicional feria ganadera .

Septiembre

Concurso de Sidra Casera

Concurso con degustación de toda la sidra casera que se elabora en el concejo.

Primer fin de semana de octubre

Feria Medieval

Junio

Feria de San Pedro (Mallecina)

Tradicional feria ganadera.

Septiembre

Feria de Covadonga(La Espina)

Tradicional feria ganadera.

Marzo

Rallye Solo Escort (Cornellana)

Mayo

Rally de La Espina (La Espina)

Septiembre

Rally Virgen del Viso

Septiembre

OCR Lobo Race